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美食厨房:简易巧克力蛋糕制作

美食厨房:简易巧克力蛋糕制作







这款蛋糕做起来很简单,材料的要求也普通。味道特别的松软,加上浓浓的巧克力酱的润滑,嗯嗯,特别适合爱巧克力一族哦!要减肥的妹妹嘛,就只能是看看解馋了。




材料:

蛋糕胚所需材料:7个鸡蛋,200克糖,150克面粉,50克无糖可可粉,50克黄油
巧克力夹心材料:125克黄油,200克黑巧克力,50克糖粉
装饰材料:6颗糖樱桃(或者随意,你喜欢的水果之类的便行,奶油也可以)


制作:

步骤一: 将长方的蛋糕模子内部薄薄的涂一层黄油,这样蛋糕胚烤好后易整个倒



步骤二: 7个鸡蛋和200克糖用搅拌器的最高速度打10分钟,别偷懒,一定要足够10分钟哦!这时将 烤箱预热到180度。



步骤三:  将50克黄油装在个小杯中放在微波炉里或者热水里融化。将面粉和可可
粉混合,最好用一个筛子把它们的一半慢慢筛到蛋液中,一边慢慢搅
动,别太快和用力,否则打好的蛋浆会塌下去,蛋糕就不够松软了。然后这时加入融化的黄油,继续搅动,再将剩余的面粉和可可粉筛入。




步骤四: 将调好的浆倒入模中,放入预热好的烤箱的中层,烤35分钟。要检查蛋
糕是否熟透,用一根筷子插入蛋糕最厚的中部再抽出,如果筷子干净,表面不粘浆液蛋糕就熟透了




步骤五: 制作巧克力夹心,将巧克力和黄油放在小锅里融化,融化完后,从炉子
上拿开,加入糖粉,搅拌均匀,然后放冷,完全冷透成糕装后便可用
了。





做好的夹心




烤好的蛋糕



步骤六: 蛋糕烤好后放20分钟,然后倒出,将蛋糕用刀长向割为五份,将巧克力
酱一层层涂满,砌好,然后剩余的巧克力涂到蛋糕的四周表面,洒上一些可可粉,加上樱桃就完成了。樱桃可以用别的好看的水果代替,或者奶油也行,不改变味道,主要是好看装饰用的。




这就完成了,来个全景吧



/鲜花,
=++
过去是一种回忆!
现在是一种经历!
认识你是一种几率!
我很高兴认识你!!!!

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蓝:我一张图都看不见。
。。。。。。。

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现在看到了!
看起来很美味的巧克力蛋糕。
。。。。。。。

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不错不错~~~
欢迎光临镜匣子~!http://jingxiazi.blog.sohu.com/

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魅蓝辛苦~~请问还有蛋糕吗???????
欢迎光临镜匣子~!http://jingxiazi.blog.sohu.com/

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唉,固然是好吃,但是需要的烤箱什么的不是家家都有哦
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对,对,对,烤箱是个问题,用微波炉吧又烤不出烤箱的效果!真实比较伤脑筋!
还是买点烤馒头片中间抹点巧克力讲究着吃吧,味道也是不错的!
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斑竹还挺会土法上马的。
。。。。。。。

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嘿嘿~~其实只要是巧克力的我都喜欢
欢迎光临镜匣子~!http://jingxiazi.blog.sohu.com/

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引用:
王惠敏  在 2004-12-2 10:27 AM 发表:

斑竹还挺会土法上马的。
呵呵,没办法的情况下只能自我发明了!
引用:
镜水风花  在 2004-12-2 08:34 PM 发表:

嘿嘿~~其实只要是巧克力的我都喜欢
正好巧克力能帮助你提升血压,不过不要多吃,吃多了会上火的!
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